Өндөгний шар хортой юу эсвэл эрүүл мэндэд тустай юу?

Агуулгын хүснэгт:

Өндөгний шар хортой юу эсвэл эрүүл мэндэд тустай юу?
Өндөгний шар хортой юу эсвэл эрүүл мэндэд тустай юу?
Anonim

Өндөгний шар нь бидний биед хортой - зүрх судасны системд сөргөөр нөлөөлж, таргалуулдаг тул хэрэглэхгүй байх зөвлөмжүүдтэй байнга таарч магадгүй.

Өндөгний шарын хор хөнөөл нь түүний найрлагатай холбоотой.

Шар нь холестерол ихтэй

Энэ үнэн. Нэг шар нь 20 гр орчим жинтэй, 300 мг хүртэл холестерол агуулдаг (харьцуулбал: 20 гр үхрийн маханд 20 мг-аас бага холестерин байдаг).

Саяхныг хүртэл өдөрт 300 мг-аас ихгүй холестериныг эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүйгээр хэрэглэж болохгүй гэж үздэг байсан. Мөн зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэл өндөртэй хүмүүст холестерины хэмжээг өдөрт 200 мг хүртэл хязгаарлахыг эмч нар зөвлөж байна.

Нөгөөтэйгүүр, Америкийн Зүрхний Нийгэмлэгийн мэргэжилтнүүд долоо хоногт гурваас илүүгүй өндөг идэхийг зөвлөсөн.

Тэд ханасан өөх тос ихтэй байдаг

Энэ бас баримт. Нэг шар тутамд 2 гр хүртэл байх нь үнэхээр гайхалтай хэмжээ юм.

Ханасан өөх тос нь үнэхээр зүрхний өвчин, жин нэмэхэд хүргэдэг. Тиймээс тэднийг зүй бусаар ашиглахгүй байхыг ДЭМБ зөвлөж байна.

Хүнсний холестерины цусан дахь холестерины хэмжээ бага зэрэг нөлөөлдөг

2016 онд өдөрт 300 мг-аас ихгүй холестерин хэрэглэхийг хориглосон хязгаарлалтыг цуцалсан. Америкчуудад зориулсан хоолны дэглэмийн удирдамжид (АНУ-ын Эрүүл мэндийн яамнаас тогтмол гаргадаг эрүүл хооллолтын удирдамж) олон арван жилийн дараа анх удаа мэргэжилтнүүд хоолны дэглэм дэх холестерины хоногийн дээд хязгаарыг заагаагүй байна.

Энэ бүхний учир нь эрдэмтэд энэ бодисын мөн чанарыг илүү сайн ойлгосон. Мөн тэд бидний хоол хүнснээс авдаг холестерин нь ихэнх тохиолдолд цусан дахь холестерины хэмжээнд нөлөөлдөггүй гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн.

Холестерин нь өөрөө бидний биед амин чухал байдаг нь үнэн. Энэ нь маш олон тооны үйл явцад оролцдог: Д аминдэмийн нийлэгжилт, стероид даавар (тестостерон, эстроген, прогестерон), цөсний хүчил үйлдвэрлэх, үүнгүйгээр эрүүл хоол боловсруулах боломжгүй юм. Тиймээс бидний бие өөрчлөгдөхгүйн тулд түүний түвшинг сайтар хянаж байдаг. Хэрэв та үүнийг хоол хүнснээс хэт бага хэмжээгээр авдаг бол элэг илүү их холестерин үйлдвэрлэж эхэлдэг.

Харин та холестерин агуулсан хоол хүнс их идвэл элэгний үйлдвэрлэл буурдаг.

Тиймээс өндөг, ялангуяа өндөгний шарыг хэрэглэх нь цусан дахь холестерины түвшинд нөлөөлөхгүй бөгөөд зүрхний титэм судасны өвчин, цус харвах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэггүй.

Мөн: өндөг нь зүрх судасны өвчтэй хүмүүст ч хор нөлөөгүй.

Ханасан өөх тос тийм ч их биш

ДЭМБ ханасан өөх тосны хэрэглээг нийт калорийн 10% хүртэл бууруулахыг зөвлөж байна. Өдөр тутмын хэрэглээ нь 2000 калори байвал эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр 20 орчим грамм ханасан өөх тосыг авч болно. Шаранд зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс ердөө 2 г - 10 дахин бага байдаг гэдгийг санаарай.

Харьцуулбал нэг ширхэг гахайн утсан маханд 9 грамм хүртэл байдаг. Чизбургер - ойролцоогоор 10 грамм. Хэрэв та хоол хүнсэндээ ханасан өөх тосны хэмжээг багасгахыг хүсвэл шим тэжээлээр баялаг шараас илүү түргэн хоолыг алгассан нь дээр.

Ер нь ханасан өөхний хор хөнөөлийг ихэвчлэн хэтрүүлсэн байдаг. Илүү аюултай нь түргэн хоол, чихэр, шарсан хоолонд агуулагддаг транс тос юм. Тэд үнэхээр бууж өгөх нь зүйтэй.

Олон төрлийн амин дэм, элемент агуулсан

Шаранд аскорбины хүчлээс бусад бүх витамин агуулагддаг. Өдөр тутмын витамины нормыг 10-30% давахын тулд хэдэн шар идэхэд хангалттай.

Үүнээс гадна энэхүү бүтээгдэхүүн нь селен, фосфор, төмөр, кальци, цайр болон бусад шимт бодисуудыг ихээр агуулдаг. Жишээлбэл, омега-3 ба омега-6 тосны хүчлүүд.

Шар нь бага идэхэд тусална

Илүү нарийн яривал шарын нөлөөг тусад нь судлаагүй байна. Гэхдээ өндөгийг бүхэлд нь идэх нь таныг илүү удаан цатгалан мэдрэхэд тусалдаг. Өглөөний цайнд өндөгний хэрэглээ нь сийвэн дэх глюкоз болон грелинд нөлөөлж, өндөр настай хүмүүсийн 24 цагийн эрчим хүчний хэрэглээг бууруулдаг. Энэ нь жингээ барихыг хүссэн хүмүүст өндөг санал болгож болно гэсэн үг.

Тархины эрүүл мэндийг дэмжинэ

Шар нь тархи болон мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй холин (витамин В4) агуулдаг. Үүний үндсэн дээр мэдрэлийн дамжуулагч ацетилхолиныг үйлдвэрлэдэг бөгөөд энэ нь бие махбод дахь мэдрэлийн импульсийг зөв дамжуулах үүрэгтэй.

Шаранд маш их холин агуулагддаг тул АНУ-ын оршин суугчдын хоол хүнсэнд өндөг нь холины гол эх үүсвэр гэж тооцогддог.

Та өдөрт хэдэн шар идэж чадах вэ?

Ихэнх судалгаанд өдөрт 3-аас илүүгүй өндөг өгдөг байжээ. Энэ тунг хоёрдмол утгагүй эрүүл гэж үзэж болно. Гэхдээ түүний дээрх бүх зүйл шинжлэх ухааны хувьд тодорхойгүй газар хэвээр байна.

Гэсэн хэдий ч эрдэмтэд өдөрт 25 өндөг иддэг 88 настай эрэгтэйг судалсан сонирхолтой сэдэвчилсэн бүтээл байдаг. Түүний холестерины хэмжээ хэвийн, эрүүл мэнд сайн байсан.

Зөвлөмж болгож буй: