Манай эмээ нар витамин уугаагүй ч бидний хувьд заавал уух ёстой

Агуулгын хүснэгт:

Манай эмээ нар витамин уугаагүй ч бидний хувьд заавал уух ёстой
Манай эмээ нар витамин уугаагүй ч бидний хувьд заавал уух ёстой
Anonim

Витамин, эрдэс бодис, антиоксидант, эслэг болон бусад хүнсний нэмэлт тэжээлийг нэмэлтээр хэрэглэх тухай ярихад зарим хүмүүс "Надад хэрэггүй. Манай эмээ нэмэлт тэжээл авсан уу? Танай эмээ эсвэл манай эмээ нэмэлт тэжээл хэрэглээгүй, 80 гаруй жил эрүүл саруул амьдарсан гэдэг нь зөвхөн инээмсэглэлийг төрүүлдэг маргаан юм. Харамсалтай нь тэр эрүүл мэндийн маш доогуур соёлыг ярьж байна. Системийн толгой өвдөх, харшил, илүүдэл жинтэй, цусны даралт ихсэх, багасах, зүрх судасны систем, мэдрэлийн тогтолцооны асуудал гэх мэт гомдоллодог хүмүүс бараг үргэлж ийм санаа бодлыг илэрхийлдэг

Хэрэв манай өвөө, эмээ нар 20-р зууны эхний хагаст амьдарч байсан бол бид 20-р зууны сүүлч, 21-р зууны эхэн үед буюу хурааж авсан жимс, хүнсний ногооны чанар дор хаяж 50%-иар буурсан үед амьдарч байна. Эмээ чинь шүршээгүй, хиймэл бордоогүй, жимс ногоогоо хөлдөөгөөгүй өөрийн гэсэн цэцэрлэгтэй байсан байх. Өвөөгийн тань идсэн чанарын 10-20 хувьд л мах хүрч байна. Тахиа, гахай, тугалын мах гэх мэт. тэдгээрийг антибиотикоор шахдаггүй бөгөөд хиймэл гэрэлтүүлгийн дор, хаалттай газар хиймэл хоолоор тэжээдэггүй.

Өвөө чинь бараг элсэн чихэр долоодоггүй, өдөр бүр нийтийн тээврээр зорчдоггүй, төрөлхийн биеийн ачаалалтай байсан, бараг байхгүй чам шиг. Тэрээр өдөр бүр байгальтай харьцдаг байв. Тэр түргэн хоолны газар өдрийн хоол иддэггүй, өглөөний цайндаа круассан, вафли иддэггүй, хоолоо халаахдаа богино долгионы зуух хэрэглэдэггүй байсан. Тэрээр цэвэршүүлээгүй тос, элсэн чихэр, цөцгийн тос, талх хэрэглэдэг байсан бөгөөд түүнийг хадгалах бодис, будагч бодисоор тэжээдэггүй байв. Тэрээр ахуйн химийн бодис хэрэглэдэггүй байсан. Өвөө чинь зурагт үздэггүй, гар утас хэрэглэдэггүй, дэд станцын дэргэд амьдардаггүй, компьютер, цахим тоглоомын ард олон цагаар суудаггүй байсан…

Витамин, эрдэс бодис нь бодисын солилцоог зохицуулдаг

Витамин нь хүний биед хангалттай хэмжээгээр үйлдвэрлэгддэггүй, амьдралд шаардлагатай органик бодис юм. Витамин нь бидний ферментийн солилцооны бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд машины хөдөлгүүрт оч залгуур шиг ажилладаг. Ашигт малтмалын хамт тэдгээр нь бодисын солилцоог идэвхжүүлж, зохицуулж, бие махбодийг ашигтай үйл ажиллагааны өндөр коэффициенттэй ажиллуулах боломжийг олгодог. Нэг витамин дутагдалтай байгаа нь бүхэл бүтэн организмын үйл ажиллагаанд аюул учруулж болзошгүй юм. Хүн энэ дутагдлыг шууд мэдэрдэггүй, учир нь бие нь өөрийгөө зохицуулж, түр зуурын дутагдлыг нөхөж чаддаг хүчирхэг систем юм. Гэвч микроэлемент (витамин, эрдэс бодис) багатай хоол хүнс удаан хугацаагаар хэрэглэснээр бие нь янз бүрийн шинж тэмдэг илэрч, өвдөж эхэлдэг. Шим тэжээлийн өлсгөлөнд нэрвэгдсэний улмаас биеийн үйл ажиллагааны эмгэг үүсч, дархлаа суларч байна. Чанартай, иж бүрэн "түлш" байхгүй бол бидний организм хөдөлгүүрийн хувьд тийм ч хүчтэй биш бөгөөд хурдан хөгширдөг. Цаг тухайд нь, чанартай цэнэглэвэл 85 ба түүнээс дээш жил өвчингүй амьдрах боломжтой. Витамин, эрдэс бодисууд нь бидний биеийн шагнал биш харин бидний эрүүл мэндийн урьдчилсан нөхцөл юм.

Антиоксидант нь хорт хавдраас сэргийлдэг

Антиоксидантууд нь бидний биеийг өдөр бүр бөмбөгддөг чөлөөт радикалуудыг саармагжуулдаг. Агаарын бохирдол, нарны хортой цацраг, химийн бодис, тамхины утаа нь бие махбодид чөлөөт радикалууд үүсэх гол шалтгаан болдог. Чөлөөт радикалууд нь эсийн электронуудыг исэлдүүлдэг бөгөөд хуваагдах явцад мутаци бүхий эсүүд үрждэг. Энэ нь ерөнхийдөө хорт хавдар болон бусад өвчний шалтгаан болдог.

Чөлөөт радикалуудыг саармагжуулахын тулд антиоксидантууд үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэдгээрийн дотор витамин С, Е, бета-каротин, төрөл бүрийн биофлавоноидууд маш чухал юм. Бидний бие тэдгээрийг ургамал, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо зэргээс авдаг. Дөрвөн цагийн дараа 294 гр бууцай, 240 гр гүзээлзгэнэ нь цусан дахь антиоксидантыг 25%, 13% тус тус нэмэгдүүлсэн байна. Үүнтэй төстэй үр дүнг 300 мл улаан дарс, ногоон цайгаар авна.

Та хангалттай жимс ногоо идэж байна уу? Үгүй Тэгээд бөглөрсөн гэдэс, элэгээ хар. Бие нь "зэвэрч" эхэлдэг. Антиоксидантууд нь дархлааг сайжруулах хамгийн сайн арга юм.

Витамин, эрдэс бодисууд хоол хүнсэнд бага хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд өнөө үед бид бие махбодид шаардлагатай бүх зүйлийг хангалттай хэмжээгээр авч идэж болно гэж бодох нь гэнэн хэрэг болно. Амьдралаа тогтвортой байлгахын тулд бид хүнсний нэмэлт тэжээлээс витамин, эрдэс бодис авах хэрэгтэй.

Яагаад нэмэлт тэжээл хэрэглэх ёстой гэж?

Бохирдуулагчгүй хамгийн тохиромжтой ертөнцөд хоол хүнснээс шаардлагатай бүх орц найрлагыг гаргаж авах боломжтой байх. Харамсалтай нь орчин үеийн хоол хүнс, бохирдсон орчин нөхцөлд үүнийг хийх боломжгүй юм. Хоол тэжээлийн нэмэгдэл нь бие махбодийг шаардлагатай витамин, эрдэс бодисоор хангах хамгийн хурдан бөгөөд хямд арга юм. Жишээлбэл, 100 мкг Е витамин зүрхийг эрүүл байлгахад тусалдаг.5000 калори илчлэгтэй, өдөрт хэрэглэж болох хэмжээнээс хол, зургаан аяга самраас ижил хэмжээгээр авч болно. Гурван аяга шинэхэн сүү нь өдөрт шаардлагатай хэмжээний кальцийг хангаж чадахгүй. Фолийн хүчил нь хоол хүнсээр дамжихаас илүү нэмэлт тэжээл болгон биед илүү сайн шингэдэг. Витамин, эрдэс бодисоор баялаг хоол хүнс байдаг ч өөрөө бие махбодид шингэж чаддаггүй. 1800-аас бага калори илчлэг хэрэглэдэг бараг бүх хүн биед шаардлагатай 45 чухал шим тэжээлийн дутагдалд ордог.

Хүнс дангаараа хангалтгүй бөгөөд хүнсний нэмэлт тэжээлүүд тусалж чадна:

• хэрэв та арьс, үс, хумс муудсан, сарын тэмдэг их ирдэг, цусны даралт ихсэх, холестерин ихтэй, стресс ихтэй, түгшүүр, айдас, хоол боловсруулах эрхтний болон гэдэсний асуудал, ханиад болон бусад халдварт өвчнөөр өвчилсөн бол

• хэрэв та тамхи татдаг, тогтмол хоолны дэглэм барьдаг, хэт их цай, кофе, кокс уудаг, элсэн чихэр, өөх тос ихтэй хоол хүнс хэрэглэдэг, савласан болон лаазалсан хоол тогтмол хэрэглэдэг, түргэн хоолны газар байнга очдог бол

• хэрэв та байнга замын хөдөлгөөнд оролцож байгаа, бохирдолтой орчинд ажилладаг, хүнд өвчтэй, хагалгаанд орсон, эмнэлгээс дөнгөж гарсан, тогтмол эм, ялангуяа зүрх, жирэмслэлтээс хамгаалах эм ууж байгаа бол -ходоодны хямрал, толгой өвдөх, нойргүйдэх, антибиотик гэх мэт.

• хэрэв та дунд зэргийн эсвэл хэт цагаан хоолтон, жирэмсэн, хөхүүл эсвэл тогтмол дасгал хийдэг бол.

Хэрэв жагсаасан зүйлсийн аль нэг нь танд хамааралтай бол таны биед нэмэлт витамин, эрдэс бодис шаардлагатай.

Бид ямар нэмэлт тэжээл сонгох ёстой вэ?

Байгалийн, синтетик биш. Байгалийн гаралтай хүнсний нэмэлтүүд нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн, ургамлын ханд юм. Хүнсний нэмэлт тэжээл нь үнэхээр эрүүл байхын тулд ургамлыг экологийн хөрс, орчинд тасралтгүй хяналтан дор ургуулах ёстой. Тиймээс витамин, эрдэс бодис, антиоксидант, эслэг болон бусад чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн баялаг агууламжтай баяжмалыг олж авдаг. Зөвхөн нэг буюу хоёр бүрэлдэхүүн хэсэг агуулсан синтетик шахмалаас ялгаатай. Жишээлбэл, синтетик витамин С нь зөвхөн аскорбины хүчил агуулдаг бол байгалийн витамин С нь биофлавоноид, өөрөөр хэлбэл бүхэл бүтэн С-ийн цогцолборыг агуулдаг бөгөөд энэ нь илүү үр дүнтэй, хялбар, биед бүрэн шингэдэг. Байгалийн гаралтай Е витамин нь зөвхөн альфа гэлтгүй бүх токоферолуудыг агуулдаг тул нийлэг витаминаас илүү хүчтэй байдаг.

Синтетик витамин, эрдэс бодисууд таны төсвийг эвдэх магадлал багатай ч таны ходоод тэрсэлдэх нь дамжиггүй. Химийн бүтэц нь нийлэг витаминтай ижил байсан ч байгалийн гаралтай витаминууд нь үр дүнгээрээ тэднээс хэд дахин илүү байдаг.

Бие махбодид орсон органик бус төмрийн ердөө 2-10% нь үнэндээ шингэдэг. Мөн шингэсэн төмрийн 50% нь биеэс гадагшилдаг. Энэ баримт нь бидний биед агуулагдах органик бус төмрийг хичнээн бага хэмжээгээр авдаг болохыг харуулж байна. Тэгэхээр синтетик эрдэс, витаминд өгч байгаа мөнгөний 90 гаруй хувь нь дэмий урсдаг.

Органик хүнсний нэмэлт тэжээлээр дамжуулан авсан эрдэс бодисууд нь 3-10 дахин сайн шингэдэг - бараг 100% үр дүнтэй байдаг.

Хэрэв та зөвхөн эрдэс бодисгүй витамин уувал хоолны дараа заавал уух хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Учир нь эрдэс бодис агуулаагүй бол витамин бүрэн шингэдэггүй.

Синтетик витаминаар тогтоосон хэмжээнээс өндөр тунгаар хэрэглэхэд хордлого гарах нь элбэг байдаг бол байгалийн гаралтай витаминаар авах нь бараг боломжгүй юм.

Хэрэглээний хэмжээ

Энэ нь хүний биед зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээлийн өдөр тутмын хэрэгцээ юм. А аминдэм…………………………..800 мкг

Витамин D……………………………5 мкг

Витамин Е…………………………12 мг

Витамин К…………………………..75 мкг

Витамин С………………………80 мг

Витамин В1 (тиамин)………….1, 1 мг

Витамин В2 (рибофлавин)…1.4 мг

Ниацин…………………………..16 мг

В6 витамин……………………..1, 4 мг

Фолийн хүчил………………..400 мкг

В12 витамин…………………….2.5 мкг

Биотин (Витамин Н)…………….50 мкг

Пантотений хүчил…………6 мг

Натри……………………………600 мг

Кальци…………………………….1000 мг

Фосфор………………………….700 мг

Кали……………………………2000 мг

Хлор……………………………….800 мг

Магни…………………………..375 мг

Төмөр……………………………….14 мг

Цайр…………………………………10 мг

Иод…………………………………….150 мкг

Марганец……………………………….2 мг

Зэс…………………………………..1000 мкг

Хром…………………………………40 мкг

Фтор…………………………..3.5 мг

Молибден…………………………50 мкг

Селений……………………………………..55 мкг

Зөвлөмж болгож буй: