Илүү их сүү хэрэглэх нь яс эрүүл байх баталгаа болдог уу?

Агуулгын хүснэгт:

Илүү их сүү хэрэглэх нь яс эрүүл байх баталгаа болдог уу?
Илүү их сүү хэрэглэх нь яс эрүүл байх баталгаа болдог уу?
Anonim

Энэ мэдэгдэл нь бүх хүлээлтээс давсан байна. Энэ нь ясны тогтолцооны бат бөх байдлын хувьд сүүний ашиг тустай холбоотой бүх зүйлийг эсэргүүцдэг. Нэг үгээр хэлбэл, Шведийн хэсэг эрдэмтдийн хийсэн энэхүү үнэхээр цочирдом нээлтэд итгэхэд бэрх юм. Гэхдээ "буруу бол зөв"! Эрдэмтэд өдөрт 61 мянган эмэгтэй, 45 мянган эрэгтэй сүү хэрэглэдэг зуун мянга гаруй хүнийг ажиглажээ. Эмэгтэйчүүдийг 20 жилийн турш ажигласан бөгөөд энэ хугацаанд 15,000 нь нас барж, 17,000 нь яс хугарчээ. Эрчүүдийг 11 жилийн турш дагаж байсан бөгөөд энэ хугацаанд бараг 10,000 нь нас барж, 5,000 нь яс хугарчээ.

Анхааруулга

Хамгийн гайхмаар нэхэмжлэл энд байна. Өдөрт хамгийн багадаа 3 аяга сүү уудаг эмэгтэйчүүдийн ясны хугарал хоёр дахин их байжээ. Эрдэмтэд нэг аяга сүү нь эмэгтэйчүүдийн нас барах эрсдэлийг 15 хувиар, эрэгтэйчүүдийнх 3 хувиар нэмэгдүүлдэг болохыг тооцоолжээ.

Хор хөнөөл нь галактоз хэмээх бодист оршдог

Сүү нь маш их хэмжээний кальци төдийгүй ясны эдийг үнэхээр бэхжүүлдэг фосфор, Д витамин агуулдаг тул ясыг бэхжүүлэхэд тохиромжтой. Тэгвэл Шведийн эрдэмтэд сүүний эдгээр чанарыг яагаад бараг тэг болгож бууруулсан бэ? Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар галактоз хэмээх бодис нь сүүлийн үед бие махбодод онцгой хортой гэж үздэг сахар юм. Бага хэмжээний галактоз ч гэсэн бие, тархины хөгшрөлтийг хурдасгаж, туршилтын амьтдын эрт үхэлд хүргэдэг. Галактоземи нь цусан дахь энэ сахарын хэмжээ ихсэж, хүүхэд насандаа ч тархинд гэмтэл учруулдаг төрөлхийн өвчин юм. Хөгшрөлтийн цэвэр өвчин болох катаракт буюу ясны сийрэгжилт нь ихэвчлэн ахмад настнуудад нөлөөлдөг бөгөөд сүү их хэрэглэдэг залуу хүмүүст ч тохиолдож болно. Галактозоор баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь эмэгтэйчүүдэд өндгөвчний хорт хавдраар өвчлөх эрсдэлийг эрс нэмэгдүүлдэг болохыг харуулсан олон судалгаа байдаг. Хамгийн их галактоз нь сүүнд агуулагддаг - нэг аяга сүүнд 5 грамм орчим байдаг бөгөөд энэ нь ойролцоогоор нэг цайны халбага юм. Сүүнд огт өөр сахар буюу лактоз агуулагддаг тул галактоз хаанаас ирсэн бол гэж гайхах болно. Үүний шалтгаан нь гэдэс дотор лактоз нь глюкоз, галактоз болж задардаг. Энэхүү хортой элсэн чихэр агуулсан өөр олон бүтээгдэхүүн байдаг ч тэдгээрийн дотор сүүнээс хамаагүй бага байдаг.

Томоог тайлсан:

Томог 1

Сүү зөвхөн өсвөр насныханд сайн.

Нас ахих тусам хүний бие сүүний сахар буюу дээр дурдсан лактозыг уусгах чадвараа алддаг гэж үздэг. Үнэндээ зарим хүмүүст сүү нь хий үүсэх, гэдэс дүүрэх, хэвлийгээр өвдөх, суулгалт үүсгэдэг. Гэхдээ лактоз үл тэвчих нь насжилттай ямар ч холбоогүй удамшлын шинж юм.

Томог 2

Сүү зүрхний өвчин үүсгэдэг.

Шинэ Зеландын эрдэмтэд сүүнд агуулагддаг нэг уураг нь судсанд сөрөг нөлөө үзүүлдэг гэсэн таамаг дэвшүүлжээ. Гэвч энэ таамаг батлагдаагүй байна. Харин ч ихэнх эмч нар зүрхний өвчтэй хүмүүс калигаар баялаг сүүг түлхүү хэрэглэх ёстой гэж үздэг. Энэхүү ул мөр элемент нь цусны судасны ханыг бэхжүүлж, зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулдаг гэдгийг бид бүгд мэднэ.

Томог 3

Сүү таныг дүүргэдэг гэсэн ойлголт байдаг. Ундны өөхний агууламж өндөр байх тусам жин нэмэх магадлал өндөр байдаг. Тиймээс хэрэв та жин нэмэх хандлагатай бол тослоггүй сүү хэрэглээрэй.

Томог 4

Сүүг давстай хольж болохгүй гэдэг.

Үнэн бол ийм хослол нь таны эрүүл мэндэд ямар ч асуудал үүсгэхгүй. Эсрэгээр нь олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд сүү нь халуун ногоотой, давслаг хоолны ходоодонд үзүүлэх хор хөнөөлийг саармагжуулах чадвартай гэж үздэг.

Домог 5

Сүү нь хортой үйлдвэрт ажилладаг хүмүүст нэн хэрэгтэй бөгөөд ашигтай. Энэ домог бодит байдлаас хол байна. Орчин үеийн мэргэжилтнүүд бие махбодоос хортой бодисыг зайлуулахын тулд маш их хэмжээний шингэн уух хэрэгтэй гэж үздэг. Тэгээд яг юу нь тийм ч чухал биш.

Зөвлөмж болгож буй: