Хамттанаас татгалзахын тулд тархийг хэрхэн "хуурах" вэ?

Хамттанаас татгалзахын тулд тархийг хэрхэн "хуурах" вэ?
Хамттанаас татгалзахын тулд тархийг хэрхэн "хуурах" вэ?
Anonim

Бид хэдий чинээ их амттан хэрэглэх тусам түүнийг хүсэх болно гэж бичигдээгүй хууль бий. Уг нь хүн ядаж жингээ хасъя, эрүүл амьдрахыг хүсэж байвал амттанг аль болох бага байлгах хэрэгтэй.

Учир нь сахарын өндөр агууламжтай хоол хүнс нь таргалалт, чихрийн шижин өвчин тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь зүрхний өвчин, арьсны асуудал үүсгэдэг бөгөөд хамгийн сүүлд гэхдээ хамгийн багадаа эрчим хүчний тэнцвэрийг алдагдуулдаг. Хүн энэ зуршлаасаа салах нь маш хэцүү байдаг.

Гэхдээ элсэн чихэр орлуулагчийг хэрэглэх нь зөв үү, учир нь тэдгээр нь ашиггүй, зарим нь бүр хор хөнөөлтэй гэж ярьдаг. Мэргэшсэн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд элсэн чихэр орлуулагчдын жагсаалтыг гаргаж, аврах ажилд ирдэг.

• Стивиа. Ижил нэртэй ургамлаас гаргаж авсан элсэн чихрийн хамгийн алдартай хувилбаруудын нэг. Энэхүү өвөрмөц ургамал нь тэг гликемийн индекстэй бөгөөд фруктоз агуулдаггүй. Stevia нь элсэн чихэрээс хамаагүй амттай тул хоолонд бага зэрэг нэмнэ. Stevia-ийн цорын ганц сул тал бол ер бусын амт юм. Хэрэв танд хачирхалтай санагдаж байвал stevia-г шингэн хэлбэрээр худалдаж аваарай.

• Агч модны сироп. Агч модны шүүсээс гаргаж авсан байгалийн амтлагч. Төрөл бүрийн төрөл, боловсруулалтын янз бүрийн зэрэгтэй, мөн тодорхой хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Харанхуй агч сироп нь илүү исэлдүүлэгч бодис агуулдаг гэсэн нотолгоо бий.

• Кокосын сахар. Жигнэмэгт ихэвчлэн хэрэглэдэг ургамлын гаралтай элсэн чихэр орлуулагч. Кокосын сахарын гликемийн индекс нь ердийн элсэн чихэрээс бага байдаг. Үүнээс гадна төмөр, цайр, мөн гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэхээс сэргийлдэг инулин эслэг агуулсан.

• Ксилитол. Шүд болон буйланд ашигтай шинж чанартай байгалийн гаралтай сахар орлуулагч. Тэд бохь, чихэр зэрэгт нэмдэг. Энэ нь илчлэггүй ч ходоод гэдэс хямрах, хий гарах, гэдэс дүүрэх зэрэгт нөлөөлдөг.

• Эритритол. Байгалийн илчлэг багатай сахар орлуулагч. Ксилитолын нэгэн адил энэ нь химийн хувьд элсэн чихэртэй төстэй архины чихрийн ангилалд багтдаг. Гэвч саяхан эрдэмтэд цусан дахь эритритолын хэмжээ ихсэх нь жинд нөлөөлдөг болохыг тодруулсан.

• Сукралоз. Энэ нь хүнсний нэмэлт E955 бөгөөд хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэснээр бүтээгдэхүүнд илчлэгийг нэмэгдүүлэхгүйгээр тод, чихэрлэг амтыг өгдөг. Та олон мянган боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүн, ундаа - жүүс, сүмс, сироп, чихэр, амттан гэх мэт сахарозыг олж болно. Энэ нь дэлхий даяар жирэмсэн эмэгтэйчүүд болон нярай хүүхдэд хэрэглэхийг зөвшөөрсөн бараг цорын ганц сахар орлуулагч гэж үздэг. Энэ нь аюулгүй гэдгээ баталсан учраас.

• Аспартам. Илчлэг багатай элсэн чихэр орлуулагч, хүнсний нэмэлт E951. Аспартам нь элсэн чихэрээс 200 дахин чихэрлэг бөгөөд олон бүтээгдэхүүн, ундаанд байдаг хоёр дахь хамгийн алдартай амтлагч юм. Чихрийн шижин, таргалалтын үед хэрэглэнэ.

• Зөгийн бал. Байгалийн гаралтай амтлагч, витамин, эрдэс бодис, антиоксидант агуулсан боловч илчлэг ихтэй. Зөгийн бал нь бага хэмжээгээр хэрэглэхэд тустай бөгөөд хэрэв танд эсрэг заалт байхгүй бол.

Зөвлөмж болгож буй: