Лора Найденова: Хүмүүс ядуу байхад илүү өвчтэй хүмүүс байдаг

Агуулгын хүснэгт:

Лора Найденова: Хүмүүс ядуу байхад илүү өвчтэй хүмүүс байдаг
Лора Найденова: Хүмүүс ядуу байхад илүү өвчтэй хүмүүс байдаг
Anonim

Лора Найденова 1987 онд Софи хотод төрсөн. Тэрээр 2006 онд Софи хотын аялал жуулчлалын мэргэжлийн дунд сургуулийг төгссөн. Тэрээр Франц, Итали, Герман, Испанид мэргэшсэн.

Өвөө нь тогооч, ээж нь хоол хийх ном, туршилтанд дурладаг, өөрөөсөө 5 насаар ах нь МСҮТ-ийг төгсөж байхад сониуч охины хувь заяа ямар байх бол. аялал жуулчлалын чиглэлээр үйл ажиллагаа явуулж, өөрийн ресторан нээдэг?! Түүний өнөөдрийн дүр "Бон Appetit" хоолны шоуны хөтлөгч болсон нь гайхах зүйл биш юм.

Хамтлагч амтлагч, үл мэдэгдэх амт, үнэрийг нээгч Лора Найденова Докторын өмнө амьдрал, хоол хийх талаар хуваалцсан юм.

Сайн уу Лаура, сайн уу?

- Сайн уу! Би эрч хүчээр дүүрэн, ажилдаа дуртай, эрүүл саруул, сайхан сэтгэлтэй! Хүн өөр юу хүсэх вэ?

Та яаж биеэ чийрэгжүүлж чаддаг вэ?

- Би спортоор хичээллэдэг. Би биеийн тамирын заал руу явах, дугуйгаар ажиллах - цаг агаар зөвшөөрөх үед. Долоо хоногт нэг удаа хиймэл хананд авирч, хагас бүтэн сайнд ууланд байхыг хичээдэг. Саяхан би trekking буюу ууланд алхах сонирхолтой болсон. Би одоохондоо Мусала оргилд л авирсан ч Европын зарим удирдагчдыг удалгүй байлдан дагуулах хүсэл надад бий.

Та ямар нэгэн эрүүл дэглэм баримталдаг уу? Жишээ нь хоолон дээр, тэр ямархуу хүн бэ?

- Миний хувьд савласан, чанар муутай, гарал үүсэл нь эргэлзээтэй хоол хүнс хэрэглэхгүй байх нь эрүүл мэндэд тустай. Лаазтай хийжүүлсэн ундаа, жүүс болон бусад төрлийн ундаа хэрэглэхгүй байх. Заримдаа хэцүү байдаг ч би цэвэр, чанартай хоол идэхийг хичээдэг.

Би чихэр, гоймоноос татгалздаг

Би тэднийг ховор иднэ, харин заримдаа нэгээс олон удаа туршиж үзээрэй. Би хэт их идэх хандлагатай байдаг бөгөөд энэ нь тийм ч эрүүл биш юм. Би улирлын чанартай шинэхэн жимс, ногоог биширч, мах, бяслаг, загас иддэг, өөрийгөө юугаар ч харамладаггүй.

Амттай, эрүүл хоол хаана "уулздаг" вэ?

- Энэ бүхэн тэнцвэртэй холбоотой. Тэнцвэртэй, хэтрүүлж хэрэглэхгүй байвал ямар ч хор хөнөөлтэй хоол байхгүй. Бүтээгдэхүүн бүр хэрэгцээтэй, шаардлагатай найрлагатай.

Та эрүүл мэнддээ өөр ямар анхаарал тавьдаг вэ?

- Би маш их ус, витамин уудаг.

Таныг стресстүүлдэг зүйл байна уу?

- Стресс, цаг хомсдол, богино хугацаанд олон зүйлийг хийх шаардлагатай болдог. Сөрөг хүмүүс ч бас манай улсад маш олон байдаг.

Та эрүүл мэндээрээ хохирсон уу?

- Ханиад, халуураад ажилдаа явах нь надад тохиолдсон ч би үүнийг эрүүл мэнддээ буулт хийхгүй, харин хамт ажиллагсдынхаа өмнө хүлээсэн үүрэг хариуцлага гэж ойлгодог. Эр хүн амлалт өгөхдөө түүнийг биелүүлэхийн тулд чадах бүхнээ хийх ёстой! Мэдээжийн хэрэг ямар ч үнээр хамаагүй. Аз болоход миний эрүүл мэндэд ноцтой асуудал гараагүй байна.

Та ямар эмч нарт итгэдэг вэ? Танай гэр бүлд эмч байдаг уу?

- Миний гэр бүлд эмч байхгүй. Би багаасаа хувийн эмчдээ итгэдэг - Доктор Дикова.

Та манай ардын эмчилгээг хэрэглэдэг үү?

- Ханиад хүрсэн үед

сараалжтай цагаан гаа, зөгийн бал холино, хоолой өвдөж байвал туслана. Би өвлийн улиралд ургамлын гаралтай цай их уудаг.

Болгарын эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээний талаар та ямар бодолтой байна вэ?

- Хүн дасгал хийж, идэвхтэй амьдарч, бидний эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ гэж юу байдгийг огтхон ч ойлгохгүй байх нь дээр - бидний бодож байгаа зүйл бол өвчтэй хүмүүст ч, эрүүл хүмүүст ч аймшигтай чадваргүй юм!

Манай улсын эмийн үнийг хэрхэн олж мэдэх вэ?

- Манай улсад хүнс, үйлчилгээ, эм тарианы үнэ иргэдийн орлоготой харьцуулахад маш өндөр байдаг.

Таны бодлоор болгарчууд яагаад өвддөг вэ?

- Энэ асуултад хоёрдмол утгагүй хариулт өгөх боломжгүй ч хүн ам ядуу байгаа газар өвчтэй хүмүүс их байдаг нь үнэн. Чанартай хоол идэх боломж олдвол эрүүлжиж, эм тарианд бага мөнгө зарцуулна гэдэгт итгэлтэй байна. Би Гиппократын хэлсэн үгэнд дуртай: "Хоол нь таны эм, таны эм нь таны хоол"

Таны ажиллаж байгаа хамгийн сүүлийн төсөл юу вэ?

- Стоян болон Bon Appetit-ын хамт олон бид хоолны анхны номоо бэлдэж байна. Үүн дээр ажиллах нь миний хувьд өөр, маш их урам зориг, сэтгэл хөдөлгөм. Удахгүй зах зээлд гарна гэж найдаж байна!

Таныг юу хүлээж байна?

- Намар, өвлийг тэсэн ядан хүлээж байна, сайхан амралт, их хоол хийх гэж байна… Тэгэхгүй бол би маш олон аялал төлөвлөчихсөн. Найзууд бид хоёр өнгөрсөн жил Болгарын уул болгоны оргилд гарахаар шийдсэн бөгөөд тэд 39 настай! Би жилийн энэ цагт дуртай!

Зөвлөмж болгож буй: